Дрип-пакеты: Семпл

360,00
Эфиопия Гуджи 

Разновидность: Local varieties
Обработка: Washed
Высота произрастания: 1200-1600 m
Оценка Q-грейдера: Q85

Легкий фруктовый кофе с нотами косточковых фруктов, жасмина, лаймовой легкой кислотностью и чайным телом.
Зона Гуджи находится в пределах штата Оромия на юге Эфиопии. Высота произрастания кофе, а также достаточно количество осадков и железистые почвы формируют характерный ароматный, яркий терруарный профиль, в котором, помимо фруктовых нот, есть оттенки жасмина и пряностей. 


Индонезия Фринза Манис 

Разновидность: Sigarar Utang, Timor, Ateng
Обработка: Natural anaerobic 
Высота произрастания: 1300-1500m
Оценка Q-грейдера: Q87,25

Очень яркий кофе с нотами рома, персика, розы и высокой кислотностью.
Кофе выращивается в западной Яве, на ферме Java Frinsa Estate, организованной семейной парой, более 12 лет занимающейся кофе.
Вильдан, владелец фермы, с самого ее основания стремится повысить стабильность качества и контролируемость всех процессов обработки.   Ферментация происходит в пластиковых резервуарах в анаэробной среде 3 дня с добавлением лактобактерий. Затем зерно сушат во внутреннем дворике.

Гватемала Санта-Каталина

Разновидность: Bouron, caturra
Обработка: Tree natural
Высота произрастания: 1550 m 
Оценка Q-грейдера: Q86

Спокойный кофе с нотами сухофруктов и шоколада. 
Ферма, где выращивается кофе, принадлежит братьям Педро и Мануэль Эче. Ферма располагается недалеко от вулкана Акатенаго. Более высокие склоны фермы засажены бурбоном, более низкие участки - другими разновидностями. 
Братья собирают урожай с каждой разновидности отдельно, затем дегустируют его и при необходимости смешивают. 
Обработка tree natural - процесс, включающий “заизюмливание” ягод на кофейном дереве. Затем их собирают и досушивают на патио.

Weight: 40 g

Здесь есть еще :)
Click to order
Ваш заказ
Total: 
Для заказа заполните форму
Ваши имя и фамилия
Телефон для связи
Ваш E-mail
Выберите вариант доставки
Введите промокод
Payment method
Нажимая кнопку заказать вы соглашаетесь с нашей политикой конфиденциальности